Aslı Beyza Tambaş, İstanbul Medipol Üniversitesi’nde Psikoloji ve Beslenme & Diyetetik alanlarında çift anadal yaparak, beslenme bölümünü üçüncülükle tamamlamıştır. Ortoreksiya nervoza, duygusal yeme ve obezite ilişkisi üzerine projeler ve tezler hazırlayarak beslenme ile psikoloji arasındaki bağı derinlemesine incelemiştir. Bilişsel Davranışçı Terapi eğitimi alarak, psikolojik müdahaleleri beslenme danışmanlığıyla bütünleştirmiştir. Akademik bilgisini saha deneyimiyle birleştirirken, üniversite yıllarında çeşitli dergilerde yazılar yazarak bilginin yaygınlaşmasına katkı sağlamıştır. İnsan bedeninin yalnızca fiziksel değil, zihinsel ve duygusal yönleriyle de beslenmesi gerektiğine inanarak, bireylerin bütüncül sağlığa ulaşmasını destekleyen bilimsel, sürdürülebilir ve farkındalık temelli yaklaşımlar geliştirmeyi misyon edinmiştir.